豆腐作りをしました

12月17日(金)4年生が総合的な学習の時間で育てていた大豆を使って、豆腐を作りました。
農業指導者の方に教わりながら、学校の畑で育て、自分たちの手で一つ一つ収穫した大豆です。大豆からどんなものが作られているのかといったことを学習し、作り方を調べていました。大豆からできるものはいろいろあるけれど、今回は豆腐作りに挑戦しました。

ミキサーにかけたり、煮たり、さらしでこしたりした後、木枠に入れて水を抜きました。とっても大きな豆腐が完成！みんなで味わっていただきました。大豆そのものの香りがする豆腐になったようです。大豆から姿が変わる様子に驚いたといった感想を書いていた子もいました。