ほや雑煮レシピ動画を作成しました！

石巻地域の郷土料理「ほや雑煮」のレシピ動画を作成しました！

石巻地域の郷土料理である「ほや雑煮」を、いしのまき観光大使でホヤドルの萌江ちゃんに作っていただきました。
動画の最後には齋藤石巻市長の家の豪華な「ほや雑煮」レシピも紹介しています。

皆様もぜひ、石巻の伝統の味を味わってみてください！！

「ほや雑煮」とは？

ほや雑煮は、ほやを塩漬けし、焼いて、干して出汁をとり、焼いた角餅の上に、戻したほやと地元海産物や野菜等を盛り付け、なると（練り物）、せり、いくらをのせたもの。
石巻地域の各家庭で手作りし、食してきた文化があります。




動画は下記リンク先からご覧ください。