7月30日　親子料理教室（PTA・家庭教育学級）

　夏休み2週目に入りました。今日は、PTAと家庭教育学級の一環で、親子料理教室が行われました。

　今年は、講師に青葉城本丸会館・日本料理「仙臺」総料理長の及川健様をお招きし、和食をテーマに教えていただきました。今回作ったのは、「海老しんじょうの和風すーぷあんかけ」です。それに合わせて、かまぼことちくわの簡単な飾り切りと、昆布と鰹節を使った和風出汁の取り方を教えていただきました。
　子供たちは、保護者の方や班のメンバーと協力しながら、飾り切りや出汁取り、海老の調理などに挑戦し、最後はどの班もおいしい料理を楽しむことができました。

　参加した子供たちには、包丁の正しい持ち方に注意して、今後はたくさん料理の手伝いをしてほしいと思います。