収穫した大豆で豆腐を作りました！

4年生は,総合的な学習の時間では「大豆博士になろう」をテーマとして学習を進めています。春に種まきをし,夏には枝豆だったものが,秋には大豆になり・・・という過程を見てきた子どもたちは,どのようにして大豆から豆腐できるのか,とても楽しみにしながら活動に臨んでいました。今回は,5つのグループに分かれて,それぞれ豆腐2丁分を作りました。つねに,「わあ。」という歓喜の声の中で,どのグループも真剣に豆腐作りに取り組みました。みんなで作った豆腐の味は格別のようでした。そのままの大豆もゆでて試食しましたが,子ども達はとても甘いと驚いていました。豆乳ののこりのおからではおから入りを作って試食しました。味付けはしょうゆと油揚げです。「大豆三昧だね。」と子ども達から声が飛んできました。