うまいものガイド（河北）

変化に富んだ南三陸の海、母なる北上の大河、肥沃な大地、
これらの恵みから生まれた味わい豊かな銘品、逸品の数々。

【長面カキ】
冬季限定、山水と海水が混じりあう長面浦で育ったカキは、ビタミン、鉄分、タウリンが多く含まれ、まさに「海のミルク」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【べっこうシジミ】
北上川のシジミは、べっこう色に輝く大きな貝です。
身の大きいシジミは「シジミエキス」もたっぷり、
肝臓の働きを助ける食品としても注目されています。

　【梅干し】
厳選した素材を澄んだ空気の中で天日干しした梅干は、
塩味、酸味と調和のとれた無添加食品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【味噌】
地場大豆、米麹と良質の原材料を使い、熟成された味噌は
手作りならではの風味豊かな味が特徴です。

【河北茶】
お茶は美容と健康に良いとされ、カテキンが血液をきれいにします。

【河北セリ】
山間の澄んだ空気とふんだんに湧き出す地下水で育った
香り豊かな自然の味です。

【かしわ漬】
農家のお母さんたちが地元産のキュウリ、大根等を使い、
愛情を注いで作った懐かしいおふくろの味です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【フランス鴨製品】
きれいな空気の中で育てられたフランス鴨は、
低カロリーで人気の高い食材です。

【ササニシキ・ひとめぼれ】
上品の山脈（やまなみ）と北上川の悠々の流れ、
そして潮の香りあふれる河北の地で安心・安全に
こだわり、心を込めて作ったおいしいお米です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　